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Deliciosas receitas de carne com vinho - 10 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

Deliciosas panquecas ao estilo americano como você vê nos filmes!

Quem nunca ficou babando ao ver um filme no cinema ou na TV onde eles fazem aquelas deliciosas e fofas pancakes? Agora, você pode fazer igualzinho na sua casa, a receita é super original e tradicional! Cadê o pote de mel?

Mais votadas: Carne com vinho

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1° - Em um recipiente grande, faça uma marinada: junte todos os legumes (menos a cenoura), a cebola grande picada...

  • 150 g de bacon
  • 1 1/5 kg de alcatra cortada em cubos grandes
  • 2 cenouras descascadas e fatiadas
  • 1 cebola grande descascada e picada
  • 1 1/2 garrafa de vinho tinto seco
  • Ramos de alecrim e tomilho
  • 3 folhas de louro
  • 1 talo de alho-poró
  • 2 talos de salsão
  • 2 anis estrelados
  • 3 dentes de alho picado
  • 20 echalotes - cebolas pequenas descascadas
  • 200 g de cogumelos Paris frescos, finamente fatiados
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • ½ xícara de chá de água
  • 40 g de manteiga
  • 6 batatas grandes cozidas
  • Noz moscada
  • 500 g de creme de leite fresco
  • Raspas de laranja
  • Aspargos frescos
  • Açúcar, sal, pimenta e óleo a gosto
4.9/5 (250 Votos)

10 CURIOSIDADES IMPERDÍVEIS sobre VINHOS!

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A receita original, surgida na Hungria, era comida de vaqueiros, feita ao ar livre, em panelas suspensas sobre uma ...

  • 1 ½ kg de carne de segunda de sua preferência (acém, peixinho, coxão duro, peito)
  • 1 colher de sopa de páprica picante
  • 1 colher de sopa de tempero D. Clara com cominho (ou o de sua preferência)
  • 2 cebolas grandes cortadas em 8 pedaços
  • 2 dentes de alho amassados para temperar a carne
  • 4 tomates grandes maduros sem pele e sem sementes cortados em cubos
  • 1 copo de vinho tinto.
  • Azeite para refogar.
  • Água, se necessário, para completar o cozimento.
4.6/5 (292 Votos)

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O vinho é uma bebida muito especial: se você o trata mal, ele estraga. Então temos 10 cuidados práticos para tomá-lo e saboreá-lo muito bem.

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Coloque a carne em uma vasilha com água e sal, que dê para cobri-la e deixe de molho por meia hora

  • 1 pernil de porco (3 kg)
  • Sal, o quanto baste
  • Pimenta do reino moída, a gosto
  • Pimenta vermelha, de sua preferência, a gosto
  • 1 cabeça de alho
  • 1 cebola
  • Suco de 2 limões
  • Suco de 2 laranjas
  • Salsa e cebolinha
  • 1 copo de vinho tinto
  • 1 tablete de caldo de carne dissolvido em ½ litro de água
4.3/5 (542 Votos)

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Para o preparo da carne, limpe a peça, retirando os nervos e a gordura

  • 1 kg de carne em peça (músculo, coxão mole ou alcatra)
  • 30 ml de óleo de milho
  • 100 g de cebola cortada em cubos
  • 100 g de cenoura cortada em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 30 g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 garrafa de vinho tinto (Bourgogne)
  • 1 bouquet garni
  • 1 litro de caldo de carne
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino preta
  • 4 torradas com alho e salsinha picada para a decoração
  • Guarnição Bourguignonne
  • 150 g de cebolinhas miúdas descascadas (tipo conserva)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 30 g de manteiga
  • 150 g de bacon cortado em cubos
  • 250 g de cogumelo fresco
  • cozido (tipo Paris)
  • Água (o necessário)
  • Acompanhamento:
  • Batatas cozidas ou talharim fresco
  • Bouquet garni: 1 folha de louro, 1 ramo de salsão picado, salsa fresca, alho-poró e tomilho.
4.5/5 (151 Votos)

Você já parou para pensar se um vinho leva produtos de origem animal?

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Receita familiar para ocasioes especiais

  • 1,50kg de lombo de porco (peça)
  • 1 sache de tempero pronto para carne ou 1/2 colher de (chá) de sal
  • 2 dentes de alho
  • suco de 2 limões
  • 1 cebola picada
  • cheiro verde picado
  • 1 xicara de (chá) de vinho branco seco
  • 2 colheres de azeite
  • 1 xicara de (chá) de glucose de milho tipo Karo
  • 4 maças cortadas em 8 partes
4.3/5 (275 Votos)

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Carne Tempere os filés com limão, alho, sal, pimenta-do-reino, cominho e cebola Deixe por 1 hora Unte uma assa

  • Carne: 1/2 kg de filé mignon suíno da Sadia 2 limões 2 colheres de chá de alho triturado Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Cominho a gosto 1/4 de cebola picada 2 copos de vinho branco 1 colher de sopa de margarina Qualy light Batata: 1/2 kg de batata 1 maço de salsa Orégano a gosto 2 colheres de margarina Qualy light
4.3/5 (305 Votos)

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Molho Madeira Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada Acrescente aos poucos o vinho

  • 2 Kg de filé mignon
  • 1 pão italiano grande
  • 50 g de manteiga
  • - - - Molho Madeira
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 40 g de farinha de trigo
  • 80 ml de vinho tinto
  • 560 ml de caldo de carne
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher chá de mostarda
  • Champignon
3.9/5 (439 Votos)

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Boeuf Bourguignon. Conheça nossa receita

  • - 1/2 garrafa de vinho tinto
  • - 1,5 kg de carne de boi para cozinhar (músculo)
  • - 200 g de bacon
  • - 400 g cenoura
  • - 400 g de cebolas ( ± 3 grandes)
  • - 2 dentes de alho
  • - 1 folha de louro
  • - 4 c. à s. de óleo
  • - 300 ml de caldo de carne
  • - salsa
  • - sal
  • - pimenta do reino
3.9/5 (469 Votos)

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Esse prato, é um muito saboroso e requintado, para jantares e reuniões especias

  • 120 gramas de cogumelos
  • 6 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de vinho ( tipo madeira)
  • 1 xícara de água
  • 4 bifes de filé mignon ( cortados grossos)
  • 4 fatias de pão de forma
  • 1 caldo de carne
4.2/5 (319 Votos)

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Pré-aqueçer o forno a 200º

  • Carne moída q.b. (eu usei mistura de porco e vitela)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 cebola bem picadinha
  • 2 dentes de alho bem picadinhos
  • 1 cenoura bem picadinha
  • 1 ovo levemente batido
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Vinho Branco q.b.
  • 1 colher de sopa de flocos de aveia
  • Pão ralado q.b.
  • Sementes de Papoila
  • Cobertura:
  • Um pouco de Ketchup (o suficiente para cobrir o rolo)
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Massa folhada
  • 1 ovo batido
  • Sementes de Papoila
  • Cebolinho, salsa e coentros para enfeitar
3.3/5 (327 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Rolo de Carne em Massa Folhada com Sementes de Papoila Boeuf Bourguignon com Mousseline de Batatas e Aspargos Frescos