Couve mizuna - 2 receita(s)
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Bolo de beterraba com chocolate, ainda melhor que o de cenoura!
Estamos carecas de conhecer a comer o delicioso bolo de cenoura coberto com chocolate... mas você já experimentou o bolo de beterraba coberto com chocolate? Não??? Ele é ainda mais gostoso e o visual é genial!
INGREDIENTES
- 2 beterrabas cozidas
- 2 ovos
- 150 ml de óleo
- Suco de meio limão siciliano
- 250 g de farinha de trigo
- 150 g de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Calda de chocolate amargo
preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Coloque os pedaços de beterraba, os ovos, o óleo e o limão em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
- Adicione a beterraba baida e misture até ficar homogêneo.
- Adicione o fermento e misture até que esteja totalmente incorporado.
- Coloque a massa em formas de muffins de silicone, previamente untadas com óleo spray.
- Asse por 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
- Cubra com a calda de chocolate e bom apetite!
Mais votadas: Couve mizuna
Ovo em massa crocante com Puligny e panceta
Por Thierry Berger Chef du Montrachet
- Branqueie o bacon e deixe-os dourar na manteiga, junte as cebolas e faça-as dourar
- 8 ovos frescos grandes
- 1 garrafa de vinho branco (Bourgogne Aligoté)
- 50g de manteiga
- 150g de barriga de porco fresca cortada em bacon
- 200g de cebolas brancas pequenas
- 150 g de cogumelos
- 750 ml de caldo de galinha
- 50 ml de vinho de Puligny Montrachet
- 4 folhas de gelatina
- 8 folhas de Brick
- 20 ml de creme de leite fresco
- 8 fatias de panceta
- 1 molho de salsa picada
- Saladas e ervas para decoração: couve mizuna, endro, cebolinha
Princesa Amandine na fazenda
Por Princesse Amandine
Corte as batatas em fatias de alguns milímetros e cozinhe-as suavemente na mistura de cozimento
- 5 batatas
- 4 fatias de foie gras cruas
- 80g de boudin blanc (chouriço branco)
- 4 pequenos molhos de couve mizuna (ou rúcula)
- ½ limão confitado
- Flor de sal de Guérande
- Pimenta do reino moída
- - - Mistura de cozimento
- ½ litro de caldo de galinha
- 300 ml de vinagre de limão
- 2 sementes de cardamomo
- 2 pistilos de açafrão
- - - Para o molho
- 100 ml de caldo de galinha
- 50 ml de vinagre de limão
- 50 ml de vinagre balsâmico branco
- 1 colher de sopa de mel de limão
- 50 ml de azeite
couve 
couve à mineira 
couve-flor gratinada 
mingau de couve 
bolinho de couve-flor 
torta light de couve
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