Nossas melhores receitas com coxão mole - 20 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delÃcias: receita carne bovina, coxão mole ao alho, coxão mole assado no forno, coxão mole picadinho, coxão mole na panela de pressão
Receitas e dicas em vÃdeo!
Se você for vegano, vegetariano, não gostar do sabor do ovo na maionese caseira ou mesmo, tiver receio de comer ovos crus por causa da salmonela, esta receita é perfeita pra você! Bom, eu, particularmente, adoro o sabor dela, independente de qualquer coisa! Experimente!
Ingredientes:
- 45 ml de água de cozimento de grão de bico (ou da conserva em lata)
- 2 col. de sopa de grão de bico
- 1 colher de chá de mostarda
- Óleo vegetal
- Azeite de oliva
- 1 col. de chá de sal
- Suco de um limão siciliano
Modo de preparo;
- Em uma vasilha (ou liquidificador), despejar a água de grão de bico, o grão de bico e a mostarda.
- Com ajuda de um mixer (ou o liquidificador), mixar tudo até formar uma pasta
- Acrescentar o óleo vegetal pouco a pouco e a seguir, o azeite de oliva até obter a consistência de maionese
- Quando atingir a consistência, acrescente o sal e o suco de limão e misture com uma colher, não bata mais!
- Bom apetite!
Mais votadas: Coxão mole
Picadinho de carne com batata
Por Paolla Drummond
Aqueça um fio de azeite numa panela de pressão
- 1/2 kg de coxão mole picado
- sal e pimenta a gosto
- azeite o suficiente
- 3 dente de alho amassado
- 1 cebola grande ralada
- 3 batatas médias descascadas e cortadas em quatro
- cebolinha verde picada
- ½ lata de milho verde
10 rolinhos primavera para experimentar com certeza
Por Bérengère
Para você que ama os rolinhos primavera, pense então em variá-los de maneira incrÃvel e surpreendente para amá-los ainda mais!
Tacos Mexicanos
Por geisyanne
Tortilha para taco 8 porções: Coloque a farinha de trigo em uma tigela grande e junte a água morna e misture co...
- Tortilhas para o taco:
- 2 xÃcaras de chá de farinha de trigo
- 1 xÃcara e 1/2 de chá de água morna
- Sal a gosto
- 1 tigela com água para umedecer a mão para trabalhar a massa
- Guacamole:
- 2 tomates médios sem sementes
- 1 pimenta dedo-de-moça média
- Folhas de 1/2 maço médio de coentro
- 1 abacate médio
- 1 cebola média picada
- Suco de 1 limão médio
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Chilli:
- 600 g de carne de porco cozida
- 250 g de coxão mole ou alcatra cozida
- 1 colher de chá de óleo
- 2 cebolas médias fatiadas
- 3 fatias médias de bacon em pedaços pequenos
- 2 tomates médio, sem pele e sem sementes, picados
- 1 colher de sopa de chilli em pó
- 1 xÃcara de chá de feijão em conserva
- 6 folhas de alface picadas finamente
- 4 colheres de sopa de creme de leite
- Suco de limão
Picadinho de Carne Cremoso com creme de leite
Por Kassielen
Aquecer o óleo e refogar a carne , a cebola e o alho até tudo estar dourado
- 800 gr de coxão mole em cubinhos
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- Sal
- Cominho em pó
- 300 ml de molho de tomate pronto ou molho caseiro
- 2 colheres de sopa de óleo de milho
- 1 lata creme de leite
Bife a rolê
Por krummer3, Cozinha e cia
Abra bem os bifes, passe o sal e o alho, coloque os recheios cebola, cenoura, pimentão, bacon e azeitona e cheiro
- 1kg de bifes de tamanho médio (coxão mole)
- 1 colher (sobremesa rasa) de sal
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 1 porção de cheiro verde picado
- 1 cenoura cortada em palitos finos, no comprimento para ficar dentro do bife
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas, no comprimento para ficar dentro do bife
- 50g de bacon cortado em fatias finas
- 6 azeitonas pretas sem caroço
- ½ copo (americano) de óleo
- 3 copos (tipo americano) de água quente
- ½ copo de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, dissolvidas em um pouco de água
Nuggets de frango caseiros praticamente sem gordura!
Por Pascale Weeks
Deliciosos, fáceis de fazer e de comer, estes nuggets caseiros são irresistÃveis. Faça acompanhando nosso passo a passo e você vai adorar!
Picadinho de carne com caroços de jaca
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Corte a carne bem picadinha
- 500 g de patinho ou coxão mole em cubinhos;
- 2 dentes de alho amassados;
- cebola, cheiro-verde e ervas finas a gosto;
- 1 tirinha de pimentão bem picadinha;
- sal a gosto;
- 400 ml de molho de tomate caseiro;
- 1 xÃcara (das de chá) de caroços de jaca cozidos, descascados e laminados.
Brachola do vovô Pedro
Por Rosangela Penna
Rende 10 unidades
- 10 bifes grandes de coxão mole ou duro, sem rasgos e sem gordura
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cenoura média picada
- 2 tomates sem pele e sem semente picados
- 100 gr. de bacon bem picadinho
- 1 gomo de linguiça calabresa (fininha) bem picada
- Cheiro verde picado, a gosto.
- (Se tiver restinhos de queijo, presunto, salame, pode picar e acrescentar ao recheio que fica ótimo).
Berinjela de Forno
Por Renata Alves Chagas
Corte as berinjelas em fatias grossas no sentido do comprimento
- 5 unidade(s) de berinjela
- quanto baste de sal
- 1 xÃcara(s) (chá) de azeite
- 400 gr de Coxão mole em pedaços médios
- 3 unidade(s) de cebola em rodelas
- 1 dente(s) de alho esmagado(s)
- 1 folha(s) de louro
- quanto baste de coentro
- 2 colher(es) (sopa) de molho de tomate
- quanto baste de pimenta-do-reino branca moÃda(s)
- 3 unidade(s) de gema de ovo
- 4 colher(es) (sopa) de suco de limão
Bife a rolê com legumesÂ
Por Manuuuuh
1. Para enrolar os bifes, estique-os em uma tábua, coloque um pedaço de lombo defumado ou bacon, cenoura, pimentÃ...
- 1 kg de bife coxão duro, coxão mole ou alcatra
- • 1 pimentão cortado em tiras
- • 2 cenouras em tiras
- • 1 batata em tiras
- • 100 g de lombo defumado ou bacon em tiras
- • 2 dente de alho
- • 1 cebola picada
- • Sal
- • 1 colher de chá de colorau
- • 3 colheres de azeite
- • 3 colheres de sopa de molho inglês
- • ½ pimentão cortado em 4 partes
- • 1 litro de água fervida com 1 caldo de carne
Grão de bico com legumes
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Deixe o grão de bico de molho em bastante água por uma noite
- - 250 g de grão de bico;
- - 1 linguiça calabresa ou portuguesa;
- - 2 a 3 cebolas;
- - 1 tirinha de pimentão ou tempero verde batido;
- - cheiro-verde a gosto;
- - 3 folhas de louro;
- - 3 dentes de alho;
- - 2 tomates pelados, sem sementes e picados;
- - 2 cenouras;
- - 3 batatas;
- - folhas de repolho rasgadas;
- - sal e pimenta do reino a gosto;
- - 500 g de patinho ou chã de dentro/coxão mole;
- - 1 cubinho ou sachê de caldo de carne.
Bife ao Molho de Queijo
Por luizawg, Bora Cozinhar com a Lu?
Fritar os bifes e reservar em um refratário
- 4 Bifes de coxão mole
- 1 xÃcara de Queijo Mussarela ralada
- 1/2 caixa de Creme de leite
- 1/2 pote de Requeijão
Nossas receitas de coxão mole
Mais receitas de Coxão mole
-
Caldo Básico
- 1 col. (sobremesa) de óleo
- 1 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho
- 500 g de carne magra (coxão mole, patinho) ou de peito de frango cortado em cubos
- 1 cenoura em cubos
- 1 xÃc. (chá) de abóbora (moranga ou japonesa) sem casca, cortada em cubos
- 1 nabo (110 g) sem casca, cortado em cubos (opcional)
- 2 litros de água fervente
- Sal a gosto
-
Poppetone de Hamburguer com Queijo...
- 1/2 (meia) colher de sopa de Pimenta do Reino moÃdo.
- 1/2 (meio) maço de Coentro Verde.
- 1/2 (meia) colher de sobremesa de Açúcar.
- 1/2 (meia) Cebola Média.
- 1 (uma) colher de sopa de Sal.
- 500 (quinhentas) gramas de Coxão Mole moÃdo duas vezes.
- Manteiga.
- 6 (seis) Queijos Polenguinhos.
- Manteiga para fritar.
- Ketchup. (Opcional)
-
Carne de panela especial
- 500 g de coxão mole cortado em bifes
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 xÃcara chá de óleo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 colher sopa de ajinomoto
- 1 colher sopa de salsinha picada
- 500 ml de água quente
- 1/2 lata de massa de tomate
- 1 pimentão verde picado
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 cenoura pequena picada
- Orégano a gosto
-
Carne de Panela
- 1/2 Kg de coxão mole cortado em cubos
- 1 Cebola picada
- 3 Colheres de molho de tomate
- 2 xÃcaras de água
- Oléo (Cobrir o fundo da panela)
- Tempero a gosto.
-
Polpetone de Carne Recheado
- 300 g de coxão mole moÃdo
- 300 g de pernil de porco moÃdo
- 100 g de bacon sem couro moÃdo
- 1 cebola grande ralada
- ½ colher (sobremesa) de alho moÃdo
- 2 xÃcaras (chá) pão sovado triturado ou ralado
- 1 ovo inteiro
- Noz-moscada ralada, sal e pimenta a gosto
- Farinha de trigo, farinha de rosca e ovos batidos para empanar
- Recheio:
- Fatias de presunto e mussarela
-
Bife à rolê com calabresaÂ
- 5 bifes de coxão mole temperado com sal, alho e pimenta-do-reino
- 50 g de bacon fatiado bem fino
- 5 azeitonas sem caroço opcional
- 1/2 pimentão fatiado em tiras grossas
- 1 gomo de linguiça calabresa defumada e cortada em tiras grossas
- 1/2 cenoura cortada em tiras
- 1 cebola grande fatiada
- 1/2 xÃcara de chá de óleo
- orégano e temperos a gosto
- 1 xÃcara de molho de tomate pronto
-
Quibe Assado
- Ingredientes
- 500 gr de Coxão mole
- moÃdo(s)
- 250 gr de trigo para kibe
- 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
- 1 maço(s) de hortelã picado(s) finamente
- 5 dente(s) de alho picado(s) finamente
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta sÃria
- 3 colher(es) (sopa) de margarina
- Recheio
- 4 unidade(s) de cebola em rodelas
-
Carne de panela fácil
- 500 gr de Coxão mole em cubos grandes
- 50 ml de shoyu
- 2 colher(es) (sopa) de molho inglês
- 4 colher(es) (sopa) de mostarda
- quanto baste de Óleo de soja
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 4 unidade(s) de batata em cubos grandes
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- quanto baste de sal
- quanto baste de alho
-
Bife à ParmegianaÂ
- 6 bifes de carne tipo alcatra ou coxão mole
- Sal,pimenta-do-reino,orégano e raspas de casca de limão a gosto
- 1 xÃcara(chá) de farinha de rosca
- ½ xÃcara(chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- Óleo para fritar
- Molho:
- 1 e ½ xÃcara(chá) de molho de tomate
- 150gr de queijo mussarela ralado para polvilhar
- Orégano para polvilhar.
-
Lasanha de macarrão
- Para a lasanha:
- molho bolonhesa
- molho branco
- 500 g de espaguete no. 7 cozido "al dente"
- 500 g de mussarela ralada (ralo grosso)
- Ingredientes para o molho bolonhesa:
- 4 colheres de (sopa) de azeite
- 1 cebola média bem picada
- 4 dentes de alho picados
- 1/2 cenoura ralada
- 1/2 kg de coxão mole moÃdo ( ou carne de sua preferência )
- sal a gosto
- pimenta vermelha a gosto
- cravo moÃdo, canela em pó e noz moscada ralada a gosto
- ervas picadas a gosto (sálvia, manjerona, tomilho, orégano)
- 1/2 xÃcara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1/4 xÃcara (chá) de vinho tinto seco
- 2 latas de tomate pelado picado
- 1/2 litro de leite
- Ingredientes do molho branco:
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 100 g de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- sal a gosto
- noz moscada ralada a gosto
- 1 xÃcara (chá) de creme de leite
- 1 xÃcara de parmesão ralado no ralo médio
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!