Nossas melhores receitas com glucose de milho - 10 receita(s)
A glucose de milho é uma solução obtida dos açúcares do milho e tem várias utilidades na culinária com receitas deliciosas como esta torta de manteiga escocesa ou Butterscotch , marshmallow de corte , brigadeiro gourmet meio amargo e na glucose de milho para pasta americana além de muitas outras receitas, basta conferir em nosso site.
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: bolo com glucose de milho, sobremesas com glucose de milho, pirulito, receita brigadeiro gourmet, marshmallow caseiro
Receitas e dicas em vídeo!
Nada mais gostoso que um chocolate caseiro, ainda mais se for combinado com aquele docinho de leite que você mais gosta e pedacinhos de nozes! Vamos conferir esta delícia que foi feita especialmente para os preguiçosos de plantão? Não tem nada de temperar chocolate, cobrir as forminhas, esperar, rechear, até usamos formas de gelo pra facilitar sua vida...
Top receitas
Torta de manteiga escocesa - butterscotch
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
- - - - - BASE DE CHOCOLATE:
- 225 g (2 xícaras, das de chá) de farinha de trigo;
- 1/2 colher (das de chá) de fermento em pó químico;
- 115 g (pouco mais de 1/2 xícara, das de chá) de manteiga sem sal em cubos;
- 50 g (1/4 de xícara, das de chá) de açúcar mascavo;
- 150 g de chocolate meio-amargo derretido;
- 2 colheres (das de sopa) de amêndoas moídas.
- - - - - CAMADA DE BUTTERSCOTCH:
- 175 g (3/4 de xícara, das de chá) de manteiga sem sal;
- 115 g (1/2 xícara, das de chá cheia) de açúcar (usei o mascavo);
- 2 colheres (das de sopa) de glucose de milho ( Karo);
- 1 caixa de leite condensado;
- Opcional: 150 g (1 e 1/4 de xícara, das de chá) de avelãs inteiras tostadas ou castanhas-de-caju.
- - - - - COBERTURA:
- 225 g de chocolate meio-amargo.
Esta torta é na verdade uma barrinha de chocolate com recheio de caramelo e uma camada de massa
Mais votadas: Glucose de milho
Marshmallow de corte
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Coloque em uma panela o açúcar comum, a glucose de milho e 150 ml de água
- - 2 xícaras (das de chá) de açúcar comum;
- - 1 colher (das de sopa) de glucose de milho (tipo Karo);
- - 300 ml de água, divididos em 2 partes;
- - 4 colheres (das de sopa) de gelatina em pó incolor, sem sabor;
- - 2 claras de ovo;
- - açúcar de confeiteiro impalpável, para polvilhar;
- - essência de baunilha.
Massa de modelar caseira de marshmallow é comestível e fácil!
Por Pascale Weeks
Massas de modelar comestíveis feitas com com farinha e corantes ou com Nutella e agora com marshmallows, já pensou? Sim, é possível, veja como!
Bolo Prestígio de Gala
Por paulinhasograficos
Massa: Bata no liquidificador as claras, as gemas peneiradas e a baunilha
- 4 ovos, separando gemas peneiradas e claras
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 350 g de açúcar refinado
- 180 ml de óleo de milho ou de girassol
- 240 ml de água fervente
- 70 g de cacau ou chocolate em pó peneirado
- 240 g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) rasa de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Creme Prestígio:
- 1 lata de leite condensado
- 50 g de açúcar refinado
- 30 g de amido de milho
- 30 g de farinha de trigo
- 150 g de coco fresco ralado em flocos ou hidratado
- 720 ml de leite UHT Integral
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) rasa de essência de coco de boa qualidade
- 1 colher (sopa) de licor de coco
- Ganache de Coco:
- 400 g de chocolate cobertura ao leite
- 1 lata de creme de leite com o soro
- 1 colher (sopa) de glucose de milho
- 10 g de manteiga extra sem sal
- 1 colher (café) de essência de coco
- 50 g de coco ralado fresco ou hidratado
- Decoração:
- 100 g de chantilly batido normalmente
- 50 g de raspas de chocolate ou chocolate granulado
- 100 g de coco em flocos ou em fitas finas
10 receitas especiais para fazer com a pâte d'amandes!
Por Marie-Rose - 750 Grammes
A famosa pâte d'amandes está agora ao seu alcance e você pode utilizá-la nestas ideias geniais e lindas. Confira conosco!
Biscoito recheado com caramelo e coberto com chocolate
Por faby
Massa: em uma tigela misture a farinha com a manteiga
- Massa
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de água
- 1 pitada de sal
- Caramelo
- 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
- ½ xícara (chá) de manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de glucose de milho
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Cobertura
- 2 xícaras (chá) de chocolate
Torta de chocolate branco com maracujá
Por condi123
Apetitosa torta de chocolate branco, leite condensado e maracujá, com uma casquinha supercrocante
- Para a massa:
- Biscoito de leite: 600 g
- Manteiga: 200 g
- Água: 2 colheres (sopa)
- Para o recheio:
- Chocolate branco: 300 g
- Creme de leite: 145 g
- Leite condensado: 195 g
- Suco de maracujá: 196 ml
- Manteiga: 1 colher (chá)
- Glucose de milho: 1 colher (sobremesa)
- Gelatina em pó sem sabor e incolor: 1 envelope
- Claras em neve: 3 unidades
As 10 MASSAS de TORTA mais originais que você já viu!
Por Marie-Rose - 750 Grammes
Algumas sugestões para você variar suas massas de tortas de uma maneira simples, mudando o sabor e textura delas. Vale a pena testar.
Torta de frutas
Por Joseane Baratto
Pode ser de Maçãs ou de Pêssegos
- Geléia:
- 250 ml água
- 200 grs açúcar
- 40 grs maizena
- 2 colheres de Karo
- Creme: 250 grs açúcar
- 1/2 litro de leite
- 75 grs de farinha de trigo
- 4 gemas
- Baunilha
- Massa:
- 500 grs de farinha de trigo
- 300 grs de manteiga
- 150 grs de açúcar
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- casca de 1 limão ralada
Falso marshmallow
Por Luiz Antônio Carmo
Bater na batedeira por aproximadamente 10 minutos os ingredientes
- 1 xícara de chá de claras
- 2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de Karo
- 1 colher de sopa rasa de emulsificante de sorvete
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Pasta Americana
Por tabataalana
Sabem aqueles cupcakes que nos deixam babando, com coberturas caprichadíssimas que são verdadeiras obras de arte?...
- 6 Colheres (sopa) de água
- 2 Pacotes (24g) de Gelatina em Pó sem Sabor
- 2 Colheres (sopa) de Gordura Vegetal Hidrogenada
- 2 Colheres (sopa) de Glucose de Milho
- 1kg de Açúcar de Confeiteiro
Pasta americana
Por kaka2403
Bom de mais!
- 6 colheres de sopa de água
- 2 pacotinhos de gelatina em pó sem sabor (24 g)
- 2 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada
- 2 colheres de sopa de glucose de milho
- 1 kg de açúcar de confeiteiro
Brigadeiro gourmet Branco
Por belchagas, Julia's duary
Junte todos os ingrediente numa panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre por 15 minutos para ponto de colher ou p...
- 1 lata de leite condensado Moça 395 grs
- 1 lata ou caixa de creme de leite 200 grs
- 200 grs de chocolate branco SICAO ou Callebaut
- 1 colher de sopa de glucose de milho
Nossas receitas de glucose de milho
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