Acém assado na panela de pressão
Por renatachagas2013
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Ingredientes:
- 1 kg de miolo de acém
- 2 folhas de louro
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 cebola picadinha
- 4 dentes de alho
- 5 colheres de sopa de shoyu
- Cominho a gosto
- Pimenta branca a gosto
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
- 1 colher de sopa de óleo
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 60min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Misture todos os temperos em um recipiente, acrescente a carne e deixe marinar por 30 minutos.
Etapa 2
Aqueça a panela de pressão, acrescente o óleo, doure a carne levemente e adicione o molho do tempero (não colocar água).
Etapa 3
Tampe a panela e quando começar a pegar pressão, baixe o fogo e marque 1 hora (se precisar, deixe mais um pouco).
Etapa 4
A carne fica douradinha.
Batatas cozidas, douradas no caldo da panela após retirar a carne, também fica muito bom como acompanhamento.
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