Culinária do Brasil: apaixone-se pela cozinha do Norte (episódio 3)

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© Getty Images / diogoppr

Açaí

O açaí servido no Norte do Brasil não tem muito a ver com o que conhecemos por aqui, mais ao sul, por lá, ele é quase um substituto do feijão e é comumente servido em pratos salgados, muitas vezes ao natural!

Em outras regiões do país, o açaí acabou se tornando quase um sorbet, servido em tigelas com banana, granola...

INGREDIENTES:

• 200 g de polpa de açaí
• 3 a 4 colheres de mel
• 1 banana nanica
• Granola a gosto

PREPARAÇÃO:

1. Junte a banana e o mel e aperte pulsar no liquidificador.
2. Coloque a poupa do açaí e aperte pulsar até dar ponto.
3. Tempere a gosto!