Risotto de nozes é fácil de fazer e super saboroso

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© Receitas sem Fronteiras  / Silvia Santucci

Etapa 5

Quando o vinho branco estiver quase evaporado, adicione uma concha de caldo de legumes, mexendo para que o arroz não grude no fundo da panela. Tempere com sal e pimenta. Adicione o caldo, concha após concha, até o final do cozimento (cerca de 20 minutos).