8 conselhos e astúcias para realizar suas massas frescas caseiras

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Preparar a massa de macarrão

Uma vez que você reuniu seus ingredientes, você precisa fazer uma bela massa. Você pode portanto trabalhar a mistura com as mãos ou com o processador. É preciso que os dois ingredientes se amalgamem completamente a fim de obter uma massa bem homogênea e lisa. Uma vez que sua massa está pronta, faça uma bola, cubra com filme e deixe descansar por uma hora, ou mesmo uma noite, em temperatura ambiente.