17 dicas para tornar estes pratos que amamos, menos calóricos
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Purê de batata - Substituído em couve-flor
Purê de batata sempre será um alimento reconfortante favorito, mas se você está tentando comer de uma forma mais saudável, a última coisa que você deve comer é uma colher deste acompanhamento cremoso e amanteigado que também contém alto teor de carboidratos.
Felizmente, eles podem ser replicados por um dos vegetais mais versáteis e ricos em fibras que existem: a couve-flor. Quer você asse, cozinhe no vapor ou ferva, a couve-flor se transforma em um purê de vegetais naturalmente cremoso que pode ser combinado com leite vegetal e alho para uma saborosa alternativa com baixo teor de carboidratos ao seu antecessor à base de tubérculos. Isso pode reduzir a contagem de calorias pela metade, sem fazer você se sentir privado.
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Super saudável e a tendência do momento, o smoothie bowl, uma mistura de smoothie e frutas picadas que fica delicioso!
Ingredientes:
- 1 xícara bem cheia de morangos
- ½ melão
- 1 banana
- 200 ml de leite de avelãs (pode ser leite de amêndoas ou mesmo leite comum, se você não for intolerante à lactose)
- 1 colher de chá bem cheia de linhaça
- 1 colher de chá bem cheia de pinoles (ou outra fruta seca picada grosseiramente)
Você pode usar a criatividade e substituir os ingredientes, use cranberries, goji berry, passas, aveia, granola caseira, ...