- 4
- Fácil
- 10 min.
- 10 min.
- Econômico
4.9/5
(258 Votos)
Ingredientes:
- 8 fatias de brioche
- 8 ovos
- Queijo Saint Nectaire (se não encontrar: Brie ou Camembert)
- sal e pimenta
- 8 fatias de bacon
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- alguns raminhos de cebolinha
Preparação:
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180° C.
Corte o Saint-Nectaire em fatias finas.
Corte os muffins ingleses ao meio e coloque uma fatia fina de Saint-Nectaire em cada metade do muffin.
Coloque no forno por 5 minutos, até que o queijo esteja derretido.
Etapa 2
Em uma frigideira, grelhe bacon sem gordura.
Aqueça uma panela com água e adicione o vinagre. Quebre os ovos
delicadamente na água de vinagre e cozinhe-os 3 a 4 minutos na água
fervendo.
Em cada metade do muffin com o Saint-Nectaire derretido, coloque uma fatia de
bacon, um ovo pochê e polvilhe com cebolinha picada.
Sirva quente.
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