- 4
- Fácil
- 20 min.
- 150 min.
- Econômico
4.4/5
(148 Votos)
Ingredientes:
- 850g de rins de boi
- 3 colheres de sopa de farinha
- 30g de manteiga
- 3 cenouras grandes cortadas em fatias
- 1 cebola picada
- 300 ml de caldo de carne
- 1 buquê garni
- 300g de cogumelos Paris
- 300 ml de vinho tinto Pinot Noir
- Sal e pimenta
Preparação:
Etapa 1
Em uma caçarola, doure os rins na manteiga e acrescente a farinha.
Retire a carnee coloque as cebolase as cenouras cortadas em fatias e deixe refogar alguns minutos.
Coloque de volta os rins, regue com o vinho e o caldo de carne.
Adicione o bouquet garni, sal e pimenta.
Cozinhe por 2 horas e 30 minutos.
Coloque os cogumelos limpos uma hora antes do final do cozimento.
Etapa 2
Sirva a carne, acompanhada de batatas cozidas no vapor.
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