Shake Sashimi (Sashimi de Salmão)

Por

O famoso sashimi de Salmão em uma apresentação decorativa para enfeitar um prato de sashimi ou sushis.

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  • Médio
  • 20 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 100 (cem) gramas de Salmão. Mais ou menos 7 fatias. ( -Shake).
  • Wasabi. ( - Wasabi)

Preparação:

Etapa 1

Pode-se montar arrumando-se as fatias em fileiras ou em formato de uma rosa como mostrado no vídeo. Servir acompanhado de shoyu e wasabi.

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Para aprender a técnica ver o video do YouTube : Sashimi Flower Maxgastronomy ( www.youtube.com/watch?v=yS5NOZ2wjhc )

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