Iwashi Abura Tsuke (Pasta Oleosa de Sardinha)

Por

Essa receita sempre era feita quando a gente ficava resfriado ou doente, a minha avó fazia e dava para a gente comer, para os japoneses é uma fonte de energia e cura... E é uma delicia!! Dá vontade de pegar resfriado só para comer isso sempre.

View complete recipe

  • 2
  • Médio
  • 20 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1/2 (meia) Cebola Média ( - TamaNegi)
  • 1 (uma) lata de Sardinha em Conserva de Óleo ( - Iwashi)
  • 1 (uma) colher de sopa de Shoyu ( - ShouYu)
  • 1 (um) ramo de Cebolinha ( - Negi)
  • Óleo de Canola ( - NaTane Abura)
  • Aji-no-moto ( - AjiNoMoto)

Preparação:

Etapa 1

Picar a Cebola em pedaços bem pequenos.

Etapa 2

Esmagar a Sardinha junto com a cebola picada. Mistura bem e homogeneizar.

Etapa 3

Adicionar o shoyu e o aji-no-moto. Misturar bem até que a shoyu fique bem agregado.

Etapa 4

Em um pote ou vasilhame, adicionar a mistura de sardinha e óleo até forma uma pasta bem agregada.

Etapa 5

Cobrir com mais um pouco de óleo.

Etapa 6

Deixar curtindo por 1 ou 2 dias na geladeira.

Etapa 7

Servir sobre arroz bem quente.

View complete recipe

Sugestões