- 4
- Médio
- 30 min.
- Econômico
2.6/5
(196 Votos)
Ingredientes:
- 125 g de arroz agulhinha tipo 1
- 50 g de presunto cozido
- 50 g camarão 7 barbas
- Pimenta-do-reino branca moída a gosto
- Sal a gosto
- 1 g de glutamato de sódio
- 1 ramo de cebolinha (parte verde)
- 1 ovo tipo extra
- 25 ml de óleo de soja
- 50 g cebola pera
- 50 g cenoura
- 5 ml de óleo de gergelim
Preparação:
Etapa 1
Cozinhar o arroz sem sal e sem gordura e esfriar. Reservar.
Etapa 2
Aquecer a panela e espalhar o óleo por toda superfície. Fritar o ovo por alguns segundos, desmanchando em pequenos pedaços.
Etapa 3
Cortar o presunto, a cebola e a cenoura em cubos pequenos.
Etapa 4
Adicionar a cebola e depois a cenoura. Acrescentar o presunto, o camarão e o arroz.
Temperar com sal, pimenta-do-reino e glutamato.
Saltear os ingredientes por alguns minutos.
Etapa 5
Finalizar com a cebolinha cortada em rodelas finas e um fio de óleo de gergelim.
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