Bolo de Mel

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 6 ovos (separados)
  • 3 canecas de açúcar
  • 3 canecas de farinha
  • 1 caneca de óleo ou azeite (usei azeite)
  • 1 caneca de leite
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sobremesa de canela
  • 1 colher de chá (bem cheia) de fermento Royal

Preparação:

Etapa 1

Bati as gemas com o açúcar e depois de formarem um creme fofo e esbranquiçado juntei o azeite, e depois o leite. Juntei de seguida o mel e a canela, sempre mexendo muito bem entre adições. Juntei depois a farinha aos poucos, junto com o fermento, e por fim envolvi as claras batidas em castelo.
Levei ao forno em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

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É uma receita que dá para muita massa, poderá ser necessário usar duas formas.

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