Flan de brigadeiro

Por

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  • 6
  • Médio
  • 30 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 100 g de chocolate meio amargo
  • 2 latas de leite condensado
  • 4 gemas
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • Manteiga para untar
  • Chocolate granulado para decorar

Preparação:

Etapa 1

Aqueça o forno a 180 °C.

Etapa 2

Pique o chocolate e derreta em banho-maria. Retire do fogo e deixe esfriar.

Etapa 3

Transfira o chocolate frio para o liquidificador e junte o leite condensado, as gemas e a manteiga e bata bem.

Etapa 4

Unte refratários individuais e despeje o creme de chocolate.Arrume as forminhas em uma assadeira e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora.

Etapa 5

Retire do forno e cubra com chocolate granulado. Sirva gelado.Dica: um cálice de rum acrescenta um sabor especial a este doce.

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