- 2
- Fácil
- Moderado
3.9/5
(36 Votos)
Ingredientes:
- 3 batatas medias Binji ou Asterix
- 50 ml de óleo de canola
- 50 g de pesto
- 50 g queijo minas frescal
- 50 g queijo coalho
- 50 g pasta de berinjela
Preparação:
Etapa 1
Cozinhar as batatas com casca, 5 minutos de fervura, escorre a água quente e deixar e esfriar.
Descascar as batatas.
Ralar as batatas.
Etapa 2
Untar a frigideira com óleo de canola.
Colocar primeira camada de batata ralada na frigideira untada.
Acrescentar os recheios.
Cobrir com nova camada de batata.
Levar ao fogo médio.
Etapa 3
Acrescentando, pouco a pouco,mais uns 20 ml de óleo de canola ao longo da fritura.
E fazer a fritura dos dois lados.
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