FAROFA ESPECIAL

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Essa receita de farofa eu faço em casa e é sempre sucesso!

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  • 10
  • Médio
  • 30 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 500g de farinha de mandioca torrada (a do pacote amarelo)
  • 3 cebolas (médias) bem picadas
  • 1 colher (sopa) de alho amassado
  • 1 xícara (chá) de bacon picado
  • 1 colher (sobremesa) de gergelin
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 250g de batata palha (se desejar)

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela alta e grande coloque o bacon para dourar (vai formar gordura naturalmente) frite as cebolas e o alho, mexa para não queimar, acrescente toda a farinha de mandioca e com uma colher de madeira vá mexendo e revirando a farofa para não queimar, acrescente o sal e o gergelin, prove o sal e acrescente mais um pouco se desejar, espere a farofa esfriar e acrescente a batata palha misturando com a colher de madeira!

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