Folheado de palmito

Por

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  • Médio
  • 40 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 300 g de massa de folhada para pastel
  • Recheio:
  • . 1 colher (sopa) de azeite
  • . 1 cebola picada
  • . 1 vidro de palmito picado (500 g)
  • . 2 tomates sem pele e sementes picados
  • . 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • . Sal e pimenta a gosto
  • . 1 xícara (chá) de leite
  • . ¼ de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • . Salsa picada a gosto

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o palmito e o tomate. Polvilhe a farinha de trigo e adicione o sal, a pimenta e aos poucos o leite. Deixe cozinhar no fogo brando, mexendo de vez em quando até engrossar. Desligue o fogo, junte a azeitona e a salsa. Deixe esfriar. Coloque uma porção de recheio sobre cada quadrado de massa folhada e feche como uma trouxinha. Coloque em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 180 °C durante 40 minutos ou até dourar.

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