Fusilli com frango, favas e cogumelos

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  • 2
  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate maduro pelado e cortado aos cubos
  • 2 fios de azeite
  • 1 peito de frango partido aos cubos
  • 1 colher de café de piripiri
  • favas q.b.
  • cogumelos q.b.
  • fusilli q.b.
  • oregãos q.b.
  • caril q.b.
  • água q.b.
  • sal q.b.

Preparação:

Etapa 1

Cozer a massa com água, sal e um fio de azeite (ver como faço aqui), até ficar "al dente".
Numa frigideira anti-aderente colocar o alho picadinho, o tomate, um fio de azeite e o piripiri. Levar ao lume e deixar refogar, o tempo suficiente para desfazer o tomate um bocadinho. Colocar então o frango, as favas e os cogumelos. Temperar com sal, caril, oregãos e deixar cozinhar. Se começar a secar, adicionar um pouquinho de água.
Retificar os temperos se necessário e quando o frango e as favas estiverem cozinhados, juntar o fusilli, que já deverá estar escorrido. Misturar bem e servir.

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