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Ingredientes:
- Ingredientes
- . 8 pedaços de frango com osso
- . Suco de 1 limão médio
- . Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- . Suco e raspas das cascas de 1 laranja e de 1 limão
- . 2 colheres (sopa) de azeite
- . 2 alhos amassados
- . 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- Batatas picantes
- . 6 batatas médias com casca, cortadas em gomos grossos e aferventadas por cinco minutos
- . 3 colheres (sopa) de azeite
- . ½ colher (sopa) de sal
- . ½ colher (sopa) de cúrcuma
- . ½ colher (sopa) de páprica picante
- . 1 colher (sopa) de folhas de alecrim picadas
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 45min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Modo de preparo
Lave o frango com água e o suco do limão. Escorra e tempere com todos os ingredientes. Cubra e deixe na geladeira por oito horas.
Coloque em uma assadeira média forrada com papel-alumínio, regue com os temperos, tampe com papel-alumínio outra vez e leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos, misturando de vez em quando. Descarte o papel e deixe até dourar.
Batatas picantes
Em uma tigela, coloque as batatas com todos os ingredientes, misture bem e passe para outra assadeira também forrada com papel-alumínio. Leve ao forno e asse até dourar. Sirva quente com o frango em pedaços.
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