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Ingredientes:
- Ingredientes
- Massa:
- . 1/4 xícara (chá) de azeite
- . 1 cebola média
- . 2 dentes de alho
- . 500 g de farinha de milho fina pré-cozida
- . Sal a gosto
- . 6 xícaras (chá) de água.
- Recheio:
- . 200 g de mussarela ralada no ralo grosso
- . 1 colher (sopa) de orégano
- . 1 colher (sopa) de pimenta
Detalhes
Pessoas: 12
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 45min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Modo de preparo
Pique bem a cebola e o alho. Numa panela média, coloque o azeite e frite a cebola e o alho até dourarem. Junte a farinha de milho pré-cozida, o sal e, aos poucos, a água, mexendo até soltar do fundo da panela. Reserve. Unte a assadeira e espalhe metade da polenta. Coloque um pano úmido sobre a massa e alise cuidadosamente a superfície com as mãos. Distribua a mussarela ralada, o orégano e a pimenta. Cubra com a polenta restante, alisando a superfície com o pano úmido. Corte a polenta em quadrados, unte com azeite e, se preferir, grelhe ambos os lados.
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Uma camada de batatas, uma segunda camada de filé grelhado e fatiado, cobertas de muito, mas muito queijo... levado ao forno para gratinar! Simplesmente divino!
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