enroladinho de salsicha

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  • Fácil
  • Moderado

Ingredientes:

  • Massa
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 pacote de fermento biológico ou 2 tabletes
  • 1 colher (chá) de sal
  • ¼ xícara (café) de óleo
  • 1 ovo
  • 4 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 gema (para pincelar)
  • Recheio
  • 20 unidades de salsicha
  • Ou
  • Presunto
  • Queijo

Preparação:

Etapa 1

Massa: em uma panela, coloque o leite, o açúcar e o fermento e leve ao fogo para amornar até o fermento dissolver. Deixe o fermento agir por alguns minutos e acrescente o ovo, o sal, o óleo. Acrescente a farinha aos poucos até a massa desgrudar das mãos. Cubra a massa e deixe crescer. Em uma superfície lisa, polvilhe farinha e abra a massa, corte com a ajuda de uma xícara e enrole com meia salsicha de recheio ou com o presunto e o queijo, deixando as pontas do recheio aparentes. Deixe crescer novamente, pincele com gema e leve ao forno médio, 180°C até assar e dourar.

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