Quentão de morango

Por

Receita para festa junina.

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  • 3
  • Fácil
  • 40 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1½ litro de aguardente (cachaça)
  • 50 g de cravo e canela em pau (misturados)
  • 150 g de gengibre
  • 2 kg de morangos
  • 1 kg de açúcar
  • 3 litros de água

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela funda, coloque a água e o gengibre. Leve ao fogo baixo. Quando começar a ferver coloque os morangos partidos ao meio, açúcar, o cravo, a canela e deixe ferver por aproximadamente 30 minutos.

Etapa 2

Em seguida, adicione a aguardente e deixe ferver por mais 5 minutos. Em seguida coe.

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Quanto mais ferver, o álcool evapora e o quentão fica mais fraquinho.

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