Coxão mole na pressão
Por maria13
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Ingredientes:
- 1 manta de coxão mole (1 kg e meio+ ou -)
- Recheio
- 350 g de linguiça fresca sem a pele
- 1 cebola picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 alho porró picado
- 50 g de azeitonas verdes
- 2 tomates picados
- Salsinha
- Tempero da carne
- 3 colheres(sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picado
- 2 cebolas roxas em rodelas
- 1 pimenta dedo de moça
- 2 caldo de carne
- Sal
- 1 litro de água
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma tigela, coloque a linguiça fresca, a cebola o pimentões, o alho porró, as azeitonas, o tomate e a salsinha, misture tudo. Na manta coloque o recheio, enrole e coloque na redinha. Na panela de pressão, coloque o azeite, doure a carne, juntes os demais ingredientes do tempero e tampe a panela de pressão. Após pegar pressão, conte 1 hora, aproximadamente, abra a panela e verifique se está macia, furando com uma faca. Se não estiver, deixe mais um pouco.
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