Pudim de leite condensado

Por

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  • 10
  • Fácil
  • Econômico

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá)de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela de fundo largo,coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.

Etapa 2

Quando estiver bem dourado,junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher.

Etapa 3

Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro)e reserve.

Etapa 4

Em uma tigela ou no liquidificador,misture o leite condensado,o leite e os ovos até que fique homogêmeo. Não há necessidade de bater muito. Despeje na fôrma caramelada.

Etapa 5

Cubra a fôrma com papel alumínio e asse em banho-maria em forno médio(180°C)por cerca de 1h e 30 minutos.

Etapa 6

Depois de frio,leve para gelar por cerca de 6 hora. Desenforme e sirva a seguir

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O pudim desenforma melhor quando bem gelado. Se possível prepare-o de véspera.
Para saber se o mesmo já está assado,espete-o com uma faca a mesma deve sair limpa.

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