Bolo de Cenoura com óleo 

Por

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  • Fácil
  • Econômico

Ingredientes:

  • Massa:
  • 03 ovos
  • 4 cenouras média
  • 1 xícara de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Cobertura:
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
  • Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Preparação:

Etapa 1

Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
Esse é misturado lentamente com uma colher
Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos
Para a Cobertura:
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele

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