Mousse Delícia de abacaxi

Super verão, além de leve e refrescante, essa mousse de abacaxi fica deliciosa!

Mestre Cuquinha comenta

Ingredientes:

Descascar e picar o abacaxi em cubinhos.

Levar ao fogo, em uma panela, a água, o abacaxi e o açúcar.

Deixar ferver por cinco minutos.

Deixar esfriar um pouco e coar o abacaxi guardando a água para derreter as gelatinas.

Dissolver as gelatinas na água do abacaxi. Deixar esfriar.

Misture o creme de leite com o leite condensado no copo do liquidificador, acrescentando aos poucos e batendo sempre a gelatina.

Forrar o fundo de um refratário com o doce de abacaxi e por cima dele, despejar a mistura.

Levar à geladeira até ficar bem firme.

Uma sobremesa deliciosa para dias de verão!