Bolo de Limão simples

Por

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  • Fácil
  • 30 min.
  • 40 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • Para o bolo:
  • 2 ovos (claras em neve)
  • 1 e 1/2 xícara de açucar
  • 3 colheres (sopa) margarina
  • 3 e ¹/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres (sopa) fermento em pó
  • Para a cobertura:
  • 2/3 lata de leite condensado
  • raspas da casca de 1 limão pequeno
  • suco de 1/2 limão

Preparação:

Etapa 1

Bolo:
Bater no liquidificador as gemas, o açúcar e margarina
Em seguida juntar o suco e raspas limão, o leite e farinha aos poucos.

Por último misturar, delicadamente, as claras em neve e o fermento.

Espalhar a massa em uma assadeira retangular média já untada e assar no forno (já preaquecido) por mais ou menos 40 minutos em temperatura de 250ºC.

Etapa 2

Recheio:
Misture todos os ingredientes... E Cubra o bolo!

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Eu costumo decorar com raspas de limão

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