Trufa de brigadeiro
Por Natália Júlia
1 Foto
Ingredientes:
- . 1 lata de leite condensado
- . 1 1/2 colher (sopa) de manteiga
- . 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- . 500 g de chocolate branco
- . 5 colheres (sopa) de licor de amêndoa
- . 1 colher (chá) de essência de baunilha
- . 2 colheres (sopa) de rum
- . 500 g de chocolate ao leite
- . Chocolate granulado para decorar
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
1. Prepare o recheio: misture o leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até soltar do fundo da panela.
Etapa 2
2. Despeje em uma travessa úmida e deixe esfriar.
Etapa 3
3. Unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros. Reserve.
Etapa 4
4. Faça a trufa: derreta o chocolate branco em banho-maria e acrescente o licor, a essência, o rum e mais 1/2 colher (sopa) de manteiga. Mexa bem e leve à geladeira por 5 horas.
Etapa 5
5. Enrole o brigadeiro na massa de chocolate branco e reserve.
Etapa 6
6. Prepare a cobertura: derreta o chocolate ao leite e mexa até esfriar.
Etapa 7
7. Banhe as trufas e decore-as com o chocolate granulado.
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