Legumes gratinados

Por

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  • 4
  • Fácil
  • 30 min.
  • 15 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 500g de batata em rodelas
  • 2 cenouras em cubinhos
  • 1 chuchu em cubos
  • sal a gosto
  • 1 cx de creme de leite
  • 3/4 xicara de maionese
  • 1/2 tablete de caldo de legumes esfarelado
  • 1/2 xicara cha ervinha
  • 1/2 xicara cha milho verde
  • 1 xicara cha mussarela ralado
  • 1/2 xicara cha parmessão ralado

Preparação:

Etapa 1

cozinha o chuchu, a batata e a cenoura em agua com sal, ate ficarem macios. Escorra e reserve. Aquece ligeiramente o creme de leite e misture a maionese. Retire do fogo e dissolva o tablete de caldo de legumes nesse creme. Misture a ervilha e o milho. Reserve.

Etapa 2

Num refratario, coloque os legumes cubra com o creme, por cima o queijo mussarela e o parmessão, e leve para gratinar. Sirva quente com arroz branco.

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Se preferir, pode acrescetar mais legumes e verduras e alternar nas camadas.

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