Peito de Frango ao Molho Cremoso
Por Ingriddantas
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Ingredientes:
- - 2 peitos de frango
- - 3 colheres (sopa) de óleo
- - 2 colheres (sopa) de manteiga
- - 1 tablete de caldo de galinha
- - 1 xícara de creme de leite
- - 2 colheres (chá) de mostarda
- - 1 colher (chá) de páprica doce (ou pode ser coentro desidratado)
- - 2 dentes de alho amassados
- - Pimenta a gosto.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
- Corte os peitos de frango na metade, e tempere com alho e pimenta.
- Aqueça uma colher de óleo junto com a manteiga e frite o frango até dourar.
- Retire o frango da panela e reserve.
- Na mesma panela em que fritou o frango, acrescente o caldo de galinha e um pouco de vinagre para fazer o molho.
- Cozinhe em fogo alto até reduzir a mais ou menos, 1/2 xícara.
- Junte o creme de leite, a salsa, a mostarda e a páprica.
- Cozinhe por uns 2 minutos, sem deixar ferver.
- Fatie os peitos de frango e frite mais um pouco no restante do óleo.
Regue as fatias com o molho e sirva.
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