néctar de maçã verde
Por analuisateles
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Ingredientes:
- 3 maçãs verdes cortadas em quartos e sem caroços (com casca)
- 100 g de açúcar (amarelo)
- 900 g de água
- sumo de 1 limão
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Deitar a água com o açúcar no copo da Bimby e programar 10 min/ 90º / vel 2.
Adicionar as maçãs e o sumo de limão e misturar 10 seg/ vel 5.
Fechar a tampa e pressionar o Turbo durante 10 seg várias vezes até estar bem misturado.
Coar o sumo (com um coador para café) para um jarro e conservar o puré.
Deixar o néctar arrefecer e colocar no frigorífico, pelo menos, 1 hora antes de servir.
Conservar o puré numa caixa hermética.
O néctar conserva-se até 4 dias e o puré até uma semana no frigorífico.
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