Bombom de Uva de Colher
Por Pâmela Bastos
1 Foto
Ingredientes:
- Brigadeiro Cremoso
- Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina sem sal
- 2 latas de creme de leite
- Ganache
- Ganache
- Ingredientes
- - 340 g de chocolate ao leite picado
- - 1 lata de creme de leite sem o soro
- Montagem
- Ingredientes
- - 800g de uva Chrinson
- - o brigadeiro cremoso
- - a ganache
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Brigadeiro cremoso:
Faça um brigadeiro branco com o leite condensado e a margarina. Desligue o fogo e acrescente 1 lata de creme de leite, coloque em um refratário, deixe esfriar.
Etapa 2
Lave e seque as uvas, tire-as do cacho e coloque uma a uma por cima do creme
Etapa 3
Derreta o chocolate em banho-maria ou em micro-ondas e misture 2 latas de creme de leite com soro, coloque esse chocolate por cima das uvas, sirva gelado.
Etapa 4
Ganache:
Coloque o Creme de Leite em um recipiente refratário e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva. Desligue o fogo e misture o Chocolate ao leite e o meio amargo picado, mexendo até formar um creme homogêneo. Espere esfriar, cubra a superfície da torta.
Etapa 5
Montagem:
Em um refratário (médio), coloque o brigadeiro cremoso, em seguida as uvas. Cubra com a ganache. Leve a geladeira por 3 horas.
Comentar essa receita