Cupcake Chocolate Branco com recheio Galak
Por Vanessaeregipe
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Ingredientes:
- INGREDIENTE DA MASSA:
- 4 Ovos
- 450 de Açucar refinado
- 100 gr. de Chocolate para cobertura
- 300 gr. de Trigo
- 45 gr. de Leite em pó
- 20 gr. de Fermento
- 240 ml de leite
- 60 gr. de Margarina culinária s/ sal derretida
- INGREDIENTES DO RECHEIO GALAK
- 200 gr. de Chocolate branco
- 200 gr. de Chantilly no ponto de bater
- 100 gr. de Creme de leite culinário
- 50 gr de pedacinhos de chocolate picado
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
MODO DE PREPARO: massa
Na batedeira bata os ovos com o açucar até obter uma massa fofa e aerada. Desligue a batedeira e acrescente a cobertura de chocolate branca derretida, mexa bem. Em outra vasilha misture o trigo, o leite em pó e o fermento, vá colocando esta mistura na batedeira, alternando c o leite. Agregue a margarina derretida , mexa novamente. Coloque a massa em forma p cupcakes e leve para assar.
Etapa 2
MODO DE PREPARO: recheio
Bata o chantilly e deixe em ponto mole. Reserve. Derreta a cobertura de chocolate branco, acrescente o creme de leite e espere esfriar. Misture o chantilly batido a mistura reservada e mexa até q encorpore bem. Acrescente os pedacinhos de chocolate. Injete este recheio c os cupcakes ainda quentes.
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