Torta-musse de coco
Por Pâmela Bastos
1 Foto
Ingredientes:
- Massa
- 80 g de biscoito maisena
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 ovo
- Musse
- 250 ml de leite de coco
- 200 ml de creme de leite fresco
- 200 g de leite condensado
- 150 g de coco fresco ralado grosso
- 150 g de coco fresco ralado fino
- 15 g de gelatina em pó sem sabor
- 6 morangos
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Numa tigela, coloque os biscoitos triturados, junte a manteiga e mexa com a ponta dos dedos até incorporar, acrescente o ovo e misture bem. Numa forma de 15 a 18 cm de diâmetro, espalhe o farelo de biscoitos, pressionando bem. Leve ao forno a 140 C, por 10 minutos. Reserve.
Etapa 2
Para a musse, misture a gelatina em pó com 4 colheres (sopa) de água e dissolva em banho-maria ou no micro-ondas por 30 segundos. Reserve. Bata o creme de leite em ponto de chantili. Reserve. Coloque o coco ralado fino numa assadeira, polvilhe com o açúcar e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar. Numa tigela, coloque o leite condensado, o leite de coco e misture bem, adicionando o coco ralado e o chantili. Despeje a misture na forma com fundo de biscoitos e leve à geladeira por 12 horas. Desenforme a musse no prato de serviço, decorando com o coco queimado e morangos cortados ao meio.
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