Bolo de chocolate e musse de limão
Por Pâmela Bastos
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Ingredientes:
- 4 ovos
- 100 g de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para umedecer:
- soro do creme de leite
- Musse de limão:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- suco de 2 limões
- raspas de casca de 1 limão
- 1 envelope de gelatina em pó incolor
- 2 claras batidas em neve
- Cobertura:
- chantilly
- coco ralado para decorar
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bata as claras em neve, continue batendo e acrescente as gemas uma a uma, a margarina, o açúcar, o leite, o chocolate em pó, a farinha e misture o fermento.
Etapa 2
Coloque a massa em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada com margarina e enfarinhada.
Etapa 3
Asse no forno preaquecido a 180ºC durante 40 minutos ou até que espetando um palito saia seco.
Deixe esfriar e desenforme.
Etapa 4
Musse de limão:
no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão, a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Misture as raspas de limão e as claras em neve.
Etapa 5
Montagem:
Corte o bolo ao meio e umedeça com o soro do creme de leite. Recheie com a musse de limão. Cubra com chantilly e decore com coco ralado.
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