Pastel de vento ( tipo ficazzela)
Por mandybricio
1 Foto
Ingredientes:
- 1 tablete de fermento biologico
- 1 pitada de açucar
- 1/2 copo americano de leite morno
- 3 1/2 xicara chá farinha de trigo
- 1/2 copo americano de água morna
- 2 colheres sopa de azeite
- 1 colher chá vinagre
- sal e pimenta do reino a gosto
- óleo para fritar
Detalhes
Complexidade: Difícil
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Dissolva o fermento com o açucar em 2 colheres sopa de leite morno.Reserve.
Faça um monte com a farinha e abra um buraco no meio, ponha o fermento no centro e junte o resto do leite e água. Misture a massa do centro para as bordas do monte e adicione os outros ingredientes. Sove até obter uma massa homogenea, se necessario adicione mais farinha. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume. Em uma superficie enfarinhada abra a massa com um rolo.
Com uma carretilha corte losangos e frite em óleo quente.
Comentar essa receita