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Ingredientes:
- · 4 ovos
- · 1 e meia xícara (chá) de leite
- · 3/4 xícara (chá) de óleo
- · 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
- · 100 g de queijo tipo parmesão ralado
- · 2 sachês de Tempero tipo sazon
- · 1 colher (sopa) de fermento em pó
- · sal e pimenta a gosto
- · 2 colheres (sopa) de manteiga
- · 1 colher (sopa) de azeite
- · 1 cebola grande picada
- · 1 dente de alho amassado
- · 3 tomates grandes, maduros, sem pele e sementes, picados
- · 200 g de presunto em cubinhos
- · 300 g de palmito picado
- · 1 lata de ervilhas escorridas
- · meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas (40 g)
- · 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 25min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bata no liqüidificador os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o queijo e um sachê de Tempero SAZÓN®. Junte o fermento e o AJI-SAL®, misture e reserve. Aqueça a manteiga e o azeite, frite a cebola e o alho, e adicione os tomates, refogando até ficarem macios. Junte o presunto, o palmito, as ervilhas, as azeitonas, o cheiro-verde, o Tempero restante e sal se necessário.
Etapa 2
Coloque metade da massa em uma forma redonda untada, recheie e cubra com a massa restante. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Sirva quente.
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