Bolo Moranguito

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Esta receita é muito saborosa e tem uma apresentação que fica muito bonita, pois os morangos que vão na massa a deixam toda mesclada, ficando assim com um aspecto bastante agradável, afinal como todos dizem: ¨Primeiro se come com os olhos, depois vem o sabor¨.

  • 10
  • Médio
  • 60 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 11/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • ½ xícara de chá de suco de laranja
  • ½ colher de sopa de margarina
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de raspas de laranja
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 3 ovos
  • 350g de morangos picadinhos
  • Cobertura/Glacê:
  • 21/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de cremor de tártaro
  • 2 claras
  • Decoração:
  • Morangos

Preparação:

Etapa 1

Numa tigela coloque os ovos, o açúcar e a margarina e bata até obter um creme.
Acrescente a farinha de trigo, o suco de laranja e as raspas de laranja.
Bata novamente até obter uma massa homogênea.
Agora acrescente o fermento em pó e por último acrescente delicadamente os morangos picados.
Despeje em fôrma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno médio e pré-aquecido, até que ao espetar um palito ele saia limpo.

Etapa 2

Preparo da Cobertura:
Na batedeira coloque bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos, a baunilha e o cremor de tártaro.
Bata até adquirir consistência de suspiro.

Etapa 3

Montagem:
Desenforme o bolo e cubra com a cobertura.
Decore com os morangos.