Bolo Moranguito
Por Elaine
Esta receita é muito saborosa e tem uma apresentação que fica muito bonita, pois os morangos que vão na massa a deixam toda mesclada, ficando assim com um aspecto bastante agradável, afinal como todos dizem: ¨Primeiro se come com os olhos, depois vem o sabor¨.
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Ingredientes:
- 11/2 xícara de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de suco de laranja
- ½ colher de sopa de margarina
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de raspas de laranja
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 3 ovos
- 350g de morangos picadinhos
- Cobertura/Glacê:
- 21/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de cremor de tártaro
- 2 claras
- Decoração:
- Morangos
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Numa tigela coloque os ovos, o açúcar e a margarina e bata até obter um creme.
Acrescente a farinha de trigo, o suco de laranja e as raspas de laranja.
Bata novamente até obter uma massa homogênea.
Agora acrescente o fermento em pó e por último acrescente delicadamente os morangos picados.
Despeje em fôrma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno médio e pré-aquecido, até que ao espetar um palito ele saia limpo.
Etapa 2
Preparo da Cobertura:
Na batedeira coloque bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos, a baunilha e o cremor de tártaro.
Bata até adquirir consistência de suspiro.
Etapa 3
Montagem:
Desenforme o bolo e cubra com a cobertura.
Decore com os morangos.
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