Carolina com sorvete e calda

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Carolina com sorvete e calda: essa sobremesa fará sucesso entre seus convidados!

  • Médio
  • 30 min.
  • 30 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • Massa:
  • . 1/4 de xícara (chá) de manteiga
  • . 1/2 xícara (chá) de água
  • . 1 pitada de sal
  • . 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • . 2 ovos
  • Recheio:
  • . 1 xícara (chá) de sorvete de creme
  • Calda:
  • . 3/4 de xícara (chá) de licor de cassis
  • . 1/4 de xícara (chá) de água
  • . 1 colher (sopa) de açúcar
  • Acessórios:
  • . Assadeira retangular média untada com manteiga
  • . Saco de confeitar com bico pitanga grande

Preparação:

Etapa 1

Modo de preparo

Aqueça o forno. Numa panela, derreta a manteiga com a água e o sal em fogo alto. Retire do fogo, junte a farinha de trigo e misture. Volte ao fogo, sem parar de mexer, até desprender do fundo. Despeje numa tigela e junte os ovos. Misture com colher de pau até ficar homogêneo. Ponha no saco de confeitar e faça na assadeira oito montinhos com cerca de 5 cm de diâmetro distantes um do outro. Asse até dourar.

Calda:
Misture os ingredientes e cozinhe em fogo médio até engrossar.

Montagem:
Corte as carolinas ao meio, recheie com sorvete e cubra com a calda.