Bolinho com ovo de codorna
Por marcio zuse
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Ingredientes:
- Massa:
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de água
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 colher de margarina culinária
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de colorífico
- 1 dente de alho
- Recheio:
- 2 duzias de ovo de codorna
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela junte a água, o leite, a margarina, os caldos de galinha, o dente de alho bem picadinho, 1 pitada de sal e 1 pitada de colorau, leve ao fogo até ferver
Quando levantar fervura, acrescente de uma só vez a farinha de trigo (peneirada)
Mexa em fogo brando até desgrudar da panela
Monte os bolinhos com o recheio de ovo de codorna
Passe somente na farinha de rosca antes de fritar
Frite em óleo bem quente
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