Conchiglione Especial

Por

Receita com recheio saboroso e leve, ideal para ocasiões especiais.

  • 4
  • Médio
  • 60 min.
  • 15 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • Para a massa
  • • 500 gr de conchiglione
  • Recheio
  • • 250 gr de peito de peru defumado triturado
  • • 300 gr queijo cottage
  • • 400 gr de ricota
  • •Sal á gosto
  • • orégano à gosto
  • • Salsinha a gosto picadinha
  • • Cebolinha a gosto picadinha
  • Para o molho
  • • 2 colheres de sopa de óleo
  • • 1 cebola picadinha
  • • 2 dentes de alho triturados
  • • 3 caixinhas de molho pronto
  • • sal à gosto
  • • orégano à gosto
  • Para polvilhar
  • • queijo parmesão ralado

Preparação:

Etapa 1

Massa
Cozinhe o conchiglione, conforme instruções da embalagem.
Escorrer e reservar.

Etapa 2

Recheio
Numa tigela misturar o queijo cottage, a ricota, o peito de peru triturado, a salsinha picadinha, a cebolinha picadas, o sal e o orégano.
Colocar o recheio, dentro das conchas.
Reservar

Etapa 3

Molho
Numa panela coloque o óleo, a cebola e o alho e refogue.
Acrescente o molho pronto e os temperos.
Deixe apurar por alguns minutos.

Etapa 4

Montagem
Num refratário, coloque um pouco de molho, depois os conchigliones recheados.
Cubra com o restante do molho e polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno pré aquecido, por alguns minutos.
Sirva à seguir.