Conchiglione Especial
Por Elaine
Receita com recheio saboroso e leve, ideal para ocasiões especiais.
Ingredientes:
- Para a massa
- • 500 gr de conchiglione
- Recheio
- • 250 gr de peito de peru defumado triturado
- • 300 gr queijo cottage
- • 400 gr de ricota
- •Sal á gosto
- • orégano à gosto
- • Salsinha a gosto picadinha
- • Cebolinha a gosto picadinha
- Para o molho
- • 2 colheres de sopa de óleo
- • 1 cebola picadinha
- • 2 dentes de alho triturados
- • 3 caixinhas de molho pronto
- • sal à gosto
- • orégano à gosto
- Para polvilhar
- • queijo parmesão ralado
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa
Cozinhe o conchiglione, conforme instruções da embalagem.
Escorrer e reservar.
Etapa 2
Recheio
Numa tigela misturar o queijo cottage, a ricota, o peito de peru triturado, a salsinha picadinha, a cebolinha picadas, o sal e o orégano.
Colocar o recheio, dentro das conchas.
Reservar
Etapa 3
Molho
Numa panela coloque o óleo, a cebola e o alho e refogue.
Acrescente o molho pronto e os temperos.
Deixe apurar por alguns minutos.
Etapa 4
Montagem
Num refratário, coloque um pouco de molho, depois os conchigliones recheados.
Cubra com o restante do molho e polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno pré aquecido, por alguns minutos.
Sirva à seguir.
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