Bolo Sensação De Chocolate
Por Elaine
Receita prática e com um recheio que é sofisticado e delicioso.
- 12
- Fácil
- 70 min.
- Econômico
Ingredientes:
- Massa
- • 1 xícara de chá de óleo
- • 1 xícara de chá de iogurte natural
- • 2 xícaras de chá de açúcar
- • 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- • 3 ovos
- • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- Calda
- • 1/2 xícara de chá de leite
- • 1/2 xícara de chá de açúcar
- • 50g de coco ralado sem açúcar
- Recheio
- • 400g de chocolate meio amargo
- • 1 lata de leite condensado
- • 1 lata de creme de leite
- • 200g de chocolate em pó ( Não Utilizar Achocolatado)
- Cobertura/Decoração:
- • Chantilly à gosto
Preparação:
Etapa 1
Massa
Numa tigela coloque o óleo, o iogurte natural, os ovos e o açúcar.
Bata até misturar bem os ingredientes.
Acrescente a farinha de trigo e o fermento e bata novamente, até ficar uma massa homogênea.
Despeje em fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido, até espetar um palito e este sair seco/limpo.
Retire do forno e deixe esfriar.
Etapa 2
Recheio
Derreta as 400g de chocolate meio amargo em banho maria.
Então acrescente a lata de leite condensado, a lata de creme de leite e o chocolate em pó.
Misture muito bem.
Leve à geladeira até ficar consistente.
Etapa 3
Calda
Misture todos os ingredientes da calda e reserve.
Etapa 4
Montagem
Desenforme o bolo e corte em duas partes.
Regue com a calda a primeira parte do bolo.
Passe metade do recheio, coloque a outra parte de bolo, regue novamente e coloque o restante do recheio.
Cubra com a última parte de massa do bolo.
Decore com o chantilly à gosto.
Fiz a Cobertura com chantilly branco para contrastar com a massa de chocolate, mais pode ser substituído por chantilly de chocolate ou fazer a massa de bolo branca.