Sopa de creme de queijo, cenoura e mel

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  • Moderado

Ingredientes:

  • - 1 colher de sopa de azeite
  • - 1 cebola picada
  • - 1 dente de alho amassado
  • - 4 cenouras picadas
  • - 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • - 1 colher de chá de sal
  • - 1 colher de sopa de mel
  • - 1 envelope de MAGGI® Creme de Queijo
  • - 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
  • - 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado grosso

Preparação:

Etapa 1

- Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.

- Acrescente a cenoura, o gengibre, o sal e o mel.

- Refogue por cerca de 2 minutos.

- Acrescente um litro de água quente e cozinhe por cerca de 20 minutos, em fogo baixo, com a panela semi-tampada.

Etapa 2

- Dissolva o Creme MAGGI em uma xícara de chá de água fria e acrescente à cenoura cozida mexendo sempre para não criar grumos.

- Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos após iniciar fervura.

Etapa 3

- Deixe esfriar e bata no liquidificador.

- Leve ao fogo apenas para aquecer e sirva polvilhado com cebolinha e queijo parmesão.

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