Canoas de batatas recheadas

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • - 4 batatas grandes sem casca ou com casca
  • - Sal a gosto
  • Recheio
  • - 3 ovos
  • - 1 caixa de creme de leite (200 gr)
  • - 100 gramas de mozzarella picadinha
  • - Orégano a gosto
  • - 100 gramas de calabresa ou bacon

Preparação:

Etapa 1

- Lavar bem as batatas, se optar por fazer a receita com casca, fazer um corte nas batatas cruas na horizontal.

- Retirar a polpa deixando fino, porém firme, sem furar.

- Temperar com sal e reservar.

- Misturar os ingredientes do recheio e recheie as batatas.

Etapa 2

- Colocar as batatas recheadas em um refratário untado com azeite e cobrir com papel alumínio.

- Levar ao forno por 50 minutos ou até cozinhar as batatas.

Etapa 3

- Retirar o papel e deixar até dourar.

- Salpicar orégano a gosto.

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- A polpa retirada da batata desta receita poderá ser aproveitada para fazer a “Batata Rostie”

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