Arroz da Fazenda
Por Ingriddantas
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Ingredientes:
- Para o creme de milho:
- - 2 espigas de milho
- - 1 colher (sopa) de margarina
- - 1/2 xícara (chá) de cebola cortada em cubos pequenos
- - 1 xícara (chá) de leite
- Para a linguiça:
- - 1 colher (sopa) de margarina
- - 1/2 cebola cortada em cubos pequenos
- - 1 tomate maduro cortado em cubos
- - 1 pacote de 240g de linguiça (cortadas em rodelas finas)
- - 2 colheres (sopa) de requeijão
- - 1 colher (sopa) de salsa picada
- Para montar:
- - 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- - 2 colheres (sopa) de requeijão
- - 6 fatias de queijo prato
- - 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Para o creme de milho:
- Com a ajuda de uma faca, corte os grãos da espiga e reserve.
- Numa frigideira, aqueça a margarina e refogue a cebola e o milho.
- No liquidificador, coloque o leite, o milho refogado e bata até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Para a linguiça:
- Numa panela, aqueça a margarina e refogue a cebola, o tomate e a linguiça.
- Desligue o fogo, junte o requeijão e a salsa. - Reserve.
Para montar:
- Num recipiente próprio para ir ao forno, coloque o refogado de linguiça, espalhe o arroz, o creme de milho, o requeijão, as fatias de queijo, o parmesão e leve ao forno alto (250ºC) por 5 minutos ou até a superfície ficar dourada.
- Sirva em seguida.
Se preferir, substitua o milho em espigas por uma lata de milho em conserva.
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