Pão de Batata recheada com requeijão

Por

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  • Médio
  • 50 min.
  • 30 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • Massa
  • ½ xícara (chá) de leite morno
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 envelope de fermento biológico seco ou 2 tabletes
  • 2 xícaras (chá) de purê de batata
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 a 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 gema para pincelar
  • Recheios
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela
  • ou
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso

Preparação:

Etapa 1

Descasque e cozinhe as batatas. Depois deixe esfriar.

Etapa 2

Em outra panela amorne o leite. Depois em uma vasilha acrescente ao leite o açúcar, fermento e o sal. Misture até dissolver o fermento .

Etapa 3

Em seguida coloque as batatas amassadas com a manteiga e o ovo, misture.

Etapa 4

Após isto coloque a farinha aos poucos até dar o ponto (soltar da mão).

Etapa 5

Deixe a massa crescer por 30 minutos. Abra-a e coloque o recheio, depois deixe descansar mais um pouco para crescer mais.

Etapa 6

Pincele com o ovo e leve ao forno de 30 a 40 minutos.

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O recheio pode variar, pode ser frango, calabresa o que vocÊ preferir

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